Ayam Geprek di Surabaya: Tiga Tempat yang Wajib Dicoba
Ayam geprek, hidangan yang identik dengan cita rasanya yang pedas, gurih, dan renyah, telah menjadi salah satu kuliner favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Di kota Surabaya, banyak penggemar ayam geprek mencari tempat yang menawarkan sambal terbaik dan rasa yang menggugah selera. Berikut tiga rekomendasi spot ayam geprek di Surabaya yang terkenal dengan sambal terbaiknya dan siap memanjakan lidah sejak suapan pertama.
1. Geprek Mercon
Geprek Mercon dikenal sebagai salah satu ayam geprek paling laris di kawasan Surabaya Utara. Harganya sangat terjangkau, mulai dari sepuluh ribuan saja, dan pembeli sudah mendapatkan paket lengkap dengan es teh gratis. Setiap harinya, tempat ini bisa menghabiskan hingga ratusan ekor ayam, bahkan mencapai 700 ekor, karena pembelinya tidak pernah sepi dan selalu ramai hingga malam hari.
Lokasinya ada di Jl. Platuk Donomulyo No. 28, Surabaya, dan tempat ini buka sangat lama, mulai pukul 10.00 pagi hingga 03.00 dini hari. Menu yang tersedia cukup beragam, seperti kulit ayam goreng, telur, dan beberapa varian saus yang menggugah selera. Namun yang paling diminati adalah sambal gepreknya yang terkenal pedas dan nikmat.
Potongan ayamnya besar, dagingnya tebal, teksturnya renyah di luar namun tetap lembut di dalam, dan bumbunya juga sudah terasa asin gurih bahkan sebelum ditambah sambal. Setiap pembeli juga bisa memilih level kepedasan sesuai selera, mulai dari level 1 hingga level 5. Tapi perlu hati-hati, karena level 5 di tempat ini terkenal sangat pedas dan hanya cocok bagi pencinta pedas sejati.
Kombinasi antara ayam yang gurih, sambal pedas menggigit, dan es teh yang menyegarkan membuat Geprek Mercon selalu jadi pilihan utama warga Surabaya untuk menu cepat saji yang nikmat dan mengenyangkan.
2. Joder Ka Dhani
Joder Ka Dhani adalah salah satu tempat makan yang fenomenal di kalangan anak muda, terutama mahasiswa Surabaya. Dengan harga mulai dari Rp10.000-an, tempat ini menawarkan porsi jumbo dan sambal yang terkenal menggoda. Lokasinya strategis, yakni di Jl. Gebang Lor No. 32A, dekat kawasan kampus ITS, sehingga tak heran jika setiap harinya selalu ramai dan antrean pembelinya nyaris tak pernah putus.
Ciri khas dari Joder Ka Dhani terletak pada cara pengolahannya yang berbeda dari ayam geprek pada umumnya. Ayamnya dimarinasi terlebih dahulu menggunakan bumbu rempah briyani, sehingga aroma dan rasa rempahnya terasa lebih kuat dan khas. Setelah itu baru dibalut tepung dan digoreng hingga kering dan renyah.
Pilihan sambalnya pun sangat beragam dan modern, mulai dari sambal bawang klasik, saus mentai yang creamy, spicy galbi dengan cita rasa Korea, hingga American Cajun Mayo yang memberi sensasi pedas gurih ala barat. Keunggulan lainnya adalah ayamnya menggunakan bagian dada tanpa tulang (boneless), sehingga bisa langsung disantap tanpa perlu repot-repot. Porsi sambalnya juga melimpah, tidak pelit, dan setiap varian punya cita rasa khas yang menggugah selera.
3. Gokil Nasgor Geprek
Gokil Nasgor Geprek menawarkan konsep ayam geprek yang benar-benar berbeda dari biasanya. Kalau kebanyakan tempat menyajikan ayam geprek dengan nasi putih, di sini justru disajikan dengan nasi goreng, sehingga menciptakan rasa yang kompleks. Perpaduan ini menjadikan cita rasa yang unik dan tidak mudah dilupakan oleh siapa pun yang mencobanya.
Dengan harga mulai dari Rp12.000-an saja, pembeli sudah mendapatkan porsi besar dan mengenyangkan, sehingga cocok untuk yang doyan makan banyak. Menu andalan mereka adalah nasi goreng yang disajikan dengan topping ayam geprek di atasnya, lengkap dengan sambal pilihan yang menggoda. Dari sekian banyak varian sambal, dua yang paling digemari adalah sambal gokil dan sambal hijau.
Nasi gorengnya sendiri memiliki cita rasa yang cenderung manis gurih, khas masakan rumahan, namun saat dipadukan dengan ayam geprek yang asin gurih dan sambal bawang yang pedas, rasa keseluruhannya menjadi luar biasa nikmat. Kombinasi ini memberikan sensasi pedas, manis, dan gurih dalam satu suapan. Karena rasanya yang lezat dan porsinya besar, tak heran jika antrean pembelinya selalu panjang, terutama saat jam makan siang dan malam.
Bagi yang tak ingin ribet menunggu lama, tempat ini juga bisa dipesan melalui ojek online. Lokasinya berada di Jl. Ketintang No. 73, Wonokromo, Surabaya.
